喜多方ラーメン

葉03全国ご当地ラーメンでも気がつけば口にしているのが実は喜多方ラーメンであったということも少なくはありません。名前を聞いたことがある方も多いこのラーメンですが、スープがどのようなスープだったかというのを覚えているのはラーメンに詳しい方だけではないはずです。喜多方ラーメンは博多や札幌ラーメンと並ぶ三大ラーメンのうちの一つです。それだけの名前があるので食べた方の印象もかなり強く残るのではないでしょうか。喜多方ラーメンの特徴は醤油と豚骨スープに加え煮干しを使っているところではないでしょうか。普通の醤油豚骨に魚介というよりも和の風味が加わり、日本人好みの味が出来上がっているのです。全くの醤油ではなくコクの豚骨が加わることでしっかりした味を印象付けることができるのでしょう。喜多方ラーメンは現地でというぐらいあまりインスタントでは定番ではありません。ですが大手のインスタント食品ではカップ麺で喜多方ラーメンも味わうことができるので、今ではご家庭でも現地に行かず楽しむことができるでしょう。ですがやはりご当地ラーメンということなので、1度は喜多方ラーメンも現地で味わってみたいものですね。

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