尾道ラーメン

観葉植物02今のラーメンの進化は中華そばから始まったとも言われていますが、ご当地ラーメンにはそれぞれの歴史があるのです。尾道ラーメンも広島のご当地ラーメンですが、このラーメンは中国から来た方が作ったと言われているラーメンなのです。もともとは中華そばと呼ばれていた尾道ラーメンですが、映画なのでも尾道を取り上げられたことにより観光地となったため尾道のラーメンとして人気を集め尾道ラーメンへとなっていったのです。尾道ラーメンは鶏ガラスープにいりこを加え醤油でまとめた透明なスープとよく伸びる面が特徴です。大きめの背脂ミンチなどがトッピングされ、あっさりとコッテリがとてもうまく混ざり込んだラーメンなのです。この尾道ラーメンはお土産用の箱入りでも販売されており、マスコミに取り上げられたことで全国に知ってもらうこととなったのです。今では尾道の高速道路にあるサービスエリアなどでも食べることができ、尾道に行かなくても尾道ラーメンを食べることができるようになりました。他にもお取り寄せなどもあるので気軽に食べられるご当地ラーメンの一つとなったのです。尾道ラーメンぜひ他の醤油ベースのラーメンと食べ比べしてみたいご当地ラーメンですね。

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